Il miele è una sostanza prodotta dalle api durante l'elaborazione del nettare. Il colore del miele e le sue caratteristiche cambiano in base ai fiori da cui proviene il nettare. Esistono diverse qualità di miele : miele di castagno, il classico miele di acacia, miele di tiglio e altri ancora. Il miele è noto per le sue proprietà antinfiammatorie e calmanti. Il miele di castagno, in particolare, disinfetta le vie urinarie e favorisce la circolazione sanguigna. Il miele di millefiori è indicato per la disintossicazione del fegato. Nel miele si trovano quasi esclusivamente zuccheri: l'alta concentrazione di fruttosio rende il miele un eccellente prodotto della natura per grandi e piccoli.
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